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暖胃补气食谱鲢鱼饼

发布时间:2020-03-04 13:09:48 阅读: 来源:螺旋钢管厂家

暖胃补气食谱鲢鱼饼

暖胃补气食谱鲢鱼饼 美食杰

鲢鱼俗语说就是花鲢,它鱼刺多,炖着吃宝宝易卡嗓子,还不如做道暖胃食谱----鲢鱼饼,把鱼肉剁成肉泥,然后包裹一层面包糠,慢慢煎制,这样做出来鲢鱼饼,外皮脆脆的,里面的鱼内嫩滑爽口,非常适合儿童与老年人食用。

【鲢鱼饼】

【主料】

鲢鱼1条

【辅料】

盐1茶匙、生抽2茶匙、蚝油1茶匙、淀粉1茶匙、面包糠一盘、芝麻油1/2茶匙、姜汁1茶匙、油2汤匙、鸡蛋1个、细香葱2根

【做法】

1.花鲢用勺子挖掉鱼刺留鱼肉备用

2.加入葱和蒜,与鱼肉一起剁

暖胃补气食谱鲢鱼饼

3.剁细腻备用

暖胃补气食谱鲢鱼饼

4.装入碗中加入辣味调料,食盐、生姜汁、芝麻油、蚝油和生抽。加入蛋液、淀粉拌匀备用

5.取面包糠,将腌制好的肉馅取出放入面包糠中,滚上面包糠,压扁备用

暖胃补气食谱鲢鱼饼

6.煎锅放油,油热下入做好的鱼胚煎制

7.两面金黄,出锅即可食用

暖胃补气食谱鲢鱼饼

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