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【新闻】蔬菜有机与低价缘何不可得兼蒲苇属

发布时间:2020-10-19 06:20:52 阅读: 来源:螺旋钢管厂家

蔬菜有机与低价缘何不可得兼

有机蔬菜如今已经不再是新鲜事,然而标榜“有机”“绿色”的蔬菜在市场上的高价却让普通市民望而却步。如此看来,似乎追求有机与追求廉价是个鱼和熊掌的问题,有机蔬菜要想“飞入寻常百姓家”依旧道阻且长。然而,国内的有机蔬菜缘何如此昂贵呢?

自从《有机产品认证管理办法》实施以来,严格的认证与管理标准直接推高了有机蔬菜价格——国内的有机蔬菜是普通蔬菜价格的三到四倍。另外,种植与管理的难度,也提高了有机蔬菜的成本,具体来说,表现在种植效率和种植规模两个方面。有农业专家表示,“有机”与“工业化”生产是背道而驰的:有机则意味着一切顺应自然,自然生长、自然除草、自然施肥,一方面要定期休耕、恢复地力,另一方面还要保证收成和市场供应,这对于国内大部分试水“有机”的蔬菜企业来说都很难做到。

然而,土地流转、土壤改良、人工管理、有机认证……种种高要求的有机标准无不需要企业花费大量人力、物力、财力,有机产品价格也无疑会水涨船高。价格一高,销路又成了难题——投入高、风险高、短期难以盈利,直接导致有机蔬菜产业发展受阻。

说到底,有机蔬菜的市场问题仍旧是有机信任度的问题。“有机”在国内原本应该是个良性发展的趋势,如今却成了高价的代名词。政府如何引导支持、企业如何经营管理、消费者如何辨别应对,都是在发展有机蔬菜产业需要着力思考的核心问题。

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